Genepi ist eine aromatische Pflanze, die für ihre Stängel, Blätter und aromatisierten Blüten bekannt ist. Es wächst in den alpinen Regionen Europas und Asiens und wird in traditioneller Küche und Medizin häufig eingesetzt. Genepi hat einen aromatischen und leicht würzigen Geschmack, der es in vielen Kochrezepten verdient hat, einschließlich Fleischgerichte, Fisch und Gemüse. Es wird auch in Marinaden, Saucen und Verbänden sowie in Infusionen verwendet.
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